Sfidando il clima rigido e la minaccia delle mine antiuomo, le famiglie trascorrono settimane a caccia di tartufi stagionali da vendere al mercato
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Fotografie di Alaa al-Marjani / Reuters – 26 marzo 2021
Immagine di copertina: Ra’ad Abdelemir, un commerciante, seleziona i tartufi in una tenda del mercato (credit Alaa al-Marjani )
‘Eccolo, il tartufo, una benedizione di Dio’
Sfidando il clima rigido e la minaccia delle mine antiuomo nel deserto meridionale dell’Iraq, Buheir e la sua famiglia di sette persone hanno trascorso settimane a caccia dei tartufi stagionali che per generazioni hanno fornito loro un reddito.
‘Quando non c’è lavoro, i tartufi sono una fonte di guadagno. E siamo felici qui “, dice Mohsen Farhan mentre mangia con la sua famiglia in una tenda nel deserto
Il tartufo del deserto iracheno non costa più di circa 5 sterline al chilo quest’anno, molto più economico del più raro cugino europeo che può raggiungere prezzi altissimi.
Ma con l’economia irachena in crisi, la varietà locale è di grande aiuto per Buheir e la sua famiglia. Quest’anno la pioggia è arrivata tardi e Buheir è riuscita a trovare solo un chilo di tartufi al giorno, un decimo di quello che avrebbe raccolto in una buona annata
Rovesciando pietre e toccando la terra con le sue mani nude, la nipote di cinque anni di Buheir, Riyam, aiuta gli adulti
‘Quando non c’è lavoro, i tartufi sono una fonte di guadagno. E siamo felici qui “, dice il padre di Riyam, Mohsen Farhan, che ama le settimane trascorse con la famiglia nella loro tenda nel deserto.
Imparare a cacciare i tartufi in questi giorni comporta anche la conoscenza dei pericoli del deserto. ‘Abbiamo paura dei lupi, ce ne sono molti qui. E ci sono le mine. Qualche tempo fa, qualcuno è morto “, dice Farhan
Resti della guerra del Golfo del 1991, come ordigni inesplosi sotterrati, potrebbero essere scambiati per tartufi da un occhio inesperto
Ogni pochi giorni, Hussein Abu Ali guida nel deserto dalla città di Samawa per portare i tartufi al mercato. Lì, Ali Tajj al-Din li vende all’asta, ognuno con un nome diverso a seconda delle dimensioni. “Questi sono noci, uova, arance, ed ecco il melograno, il più grande”, dice
Trad: Grazia Parolari “Tutti gli esseri senzienti sono moralmente uguali” -Invictapalestina.org